Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 20:07
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 20:07
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Plajlarda sezon hazırlıkları
Antalya Büyükşehir “Sakin Şehir” girişimi başlatıyor8
ADANA’DA ”SIFIR ATIK PROJESİ” ÇEVİÇELLE ÖDÜL TÖRENİ DÜZENLENDİ
SAMSUN İNŞAAT FUARI 8. KEZ GÖRÜCÜYE ÇIKTI
BARAJ ORTAOKULU, LEARN THROUGH UPCYCLİNG PROJESİYLE ULUSLARARASI İŞ BİRLİĞİ BAŞLATIYOR
KAYSERİ'DE YOLDA YÜRÜYEN KADINI EŞEK ISIRDI: HAYVAN KORUMA ALTINA ALINDI
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: "SİYASETTE YUMUŞAMA DÖNEMİ BAŞLADI"
BÜYÜKŞEHİR ZABITASI’NDAN ÇÖP EV TAHLİYESİ
GAZETECİ DR. HABİB AYTEKİN’DEN DÜNYA BASIN ÖZGÜRLÜĞÜ AÇIKLAMASI
MERSİN'DE PKK PROPAGANDASI YAPAN 7 ŞÜPHELİ JANDARMA TARAFINDAN YAKALANDI
VOLEYBOLUN CEV ŞAMPİYONLAR LİGİ SÜPER FİNALLERİ ANTALYA'DA HEYECANLA BEKLENİYOR
ANKARA'DA SOKAK ORTASINDA KADIN CİNAYETİ: BİR KADIN HAYATINI KAYBETTİ, BİR KADIN YARALANDI
EMEKLİ VE MEMUR MAAŞ ZAM TABLOSU NETLEŞİYOR: İŞTE EN SON VERİLER
SİLİVRİ'DE BABA-OĞUL KAVGASI KANLA SONUÇLANDI
FİNLANDİYALI TURİST ANTALYA’DA ÖLÜ BULUNDU
BÜYÜKŞEHİR TRAFİK ZABITA EKİPLERİ TRAFİĞE KAPALI ALANLARDA DENETİMLERİNİ ARTTIRDI
TEMİZLİK TAKINTISI NEDİR? KİMLER DE GÖRÜLÜR?
BAHARI TEKNEDE DİLEKLERLE KARŞILAYACAKLAR
BAŞKAN KOTAN’DAN MESUT KOCAGÖZ’E DESTEK
16 İLDE DOLANDIRICILIK OPERASYONU: 9 TUTUKLAMA
KONYAALTI'NIN BEBEKLERİ ÇOK MUTLU
ÖZGÜR ÖZEL VE RECEP TAYYİP ERDOĞAN’IN GÖRÜŞMESİ BAŞLADI
ÖSYM HAFTA SONU İKİ ÖNEMLİ SINAV DÜZENLEYECEK
İSTANBUL SULTANBEYLİ'DE BOŞANMA AŞAMASINDAKİ KADIN, ESKİ EŞİ TARAFINDAN ÖLDÜRÜLDÜ
ADIYAMAN'DA KAYBOLAN İKİ KUZENİN AKIBETİ BELİRSİZ: YETKİLİLER ARAŞTIRIYOR
KEPEZ’DEN MAHALLELERE BAHAR TEMİZLİĞİ
HASYURT TARIM FUARI 8-10 MAYIS’TA 27. KEZ KAPILARINI AÇIYOR
SATRANÇ TURNUVASI HEYECANI
MANAVGAT’A ŞEHİT ATEŞİ DÜŞTÜ
DÜNYA KADINLAR DERNEĞİ (DÜNKADER), AL-FAKHER LOKUM FABRİKASI'NDAKİ EMEKÇİ KADINLARI KUTLADI
DR. DEMİR UYARDI: “ÇOCUKLARINIZI GÜNEŞ IŞINLARINDAN KORUYUN”
BAŞKAN KOTAN, İŞÇİ BAYRAMI SABAHINDA GÜNE İŞÇİLERLE BAŞLADI
BAŞKAN YALÇIN'DAN 1 MAYIS İŞÇİ BAYRAMI MESAJI!
NACİ GÖRÜR, 5 KENTİ UYARDI, BİRİ İÇİN ALARM VERDİ!
ÇİN’DE OTOYOL ÇÖKTÜ: 24 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ
Yargıtay, kocanın cebinden habersiz para almayı boşanma sebebi saydı
İstanbul'un enflasyonu belli oldu
Terör Örgütü DEAŞ'a Yönelik Operasyonlarda 12 İlde 41 Şüpheli Yakalandı
23 İlde yapılan operasyonlarda 109 Şüpheli Yakalandı
